Il progetto Est Diem è un progetto finanziato dal Ministero della Salute, realizzato in collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, l'Istituto Superiore di Sanità e la ASL città di Torino. Ha l'obiettivo di far conoscere la dieta mediterranea nel mondo e renderlo un modello di dieta tradizionale, sana, sostenibile, importante nella prevenzione delle malattie croniche non trasmissibili. La prima tappa si è svolta a Barcellona il 24 e 25 Gennaio 2023.